ajinotecho / 味の手帖

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Title	味の手帖
Description	食通や美食家の財界人・文化人の方々が、対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介などに登場する、昭和43年創刊の月刊誌です。
Keywords	N/A

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WebSite	ajinotecho.co.jp
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Location	Japan

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最終更新: 2022-09-19 14:52:02

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月刊誌「味の手帖」「味のカレンダー」名店会お知らせ「味のカレンダー」 2022年版 2022年版は、完売となりました。ありがとうございました。※宗誠二郎、nog.(野口由美子)によるイラストの共演もお楽しみください。テイクアウトのご案内月刊誌「味の手帖」情報区にて掲載されたテイクアウト情報をご紹介いたします。過去のお知らせ「味の手帖」最新号のご案内・茂木友三郎対談脇屋友詞・とーやまの昼膳放談渋谷慶一郎・味の見聞録青森の宿の料理店今月の情報区定期購読のご案内バックナンバーのお申し込み媒体資料のご案内 Windows：Ctrl + F Mac：⌘ command + F でページ内検索が可能です月刊誌「味の手帖」とは食通や美食家の財界人・文化人の方々が、対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介などに登場する、昭和43年創刊の月刊誌です。食を文化とするコンセプトのもと、移り変わりの激しい時代の波に浸食されることなく、食を愛する人たちの知的好奇心と探求心に応え、食文化の「守・破・離」、そのすばらしさを発信していきたいと考えます。連載・シリーズのご紹介食通や美食家の財界人・文化人・有名シェフ・パティシエの方々が、「食」をキーワードに対談やエッセイ、食紀行、厳選店紹介など、小誌でなければあり得ない連載を多数掲載しています。巻頭対談茂木友三郎さん、宮内義彦さんがホスト役を務め、さまざまな分野のスペシャリストをお迎えしてお話を伺っています。牛尾治朗氏 --> 茂木友三郎氏宮内義彦氏昼膳交遊録渡邊万由美さん、遠山正道さん、小誌編集長が今輝いている人をゲストにお招きし、お話を伺います。味の見聞録ひとつのテーマで"旬"のお店をご紹介します。味のパトロール読者から寄せられたおすすめのお店をご紹介します。美味良宴旅先で出会ったお店や料理をリポートしています。味の手帖名店会ファイル小誌を応援してくださる「名店会」から毎月1店舗をご紹介しています。 --> ふるさとの味、おふくろの味各地方にゆかりのある方による、「食」の想い出やその土地ならではの「食」をご紹介です。これをあげたい！多彩な筆者による手土産やちょっとした品のご紹介です。ケ・セ・ラ・さ・ら

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